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清蒸鳗鱼的做法步骤

1.材料：鳗鱼（已清洗）、姜片

2.将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐。

3.抹匀腌制3个小时以上。

4.随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。

5.接着，搁入姜片。

6.加适量的料酒。

7.加适量的鸡精。

8.然后，放入蒸锅里。

9.盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。

10.开盖，取出。